Pain perdu comme chez mamy
INGRÉDIENTS :
- 3 oeufs
- 25 cl de lait
- 80 g de sucre de canne
- 8 tranches de pain épaisses
- 20 g de beurre
Casser les œufs dans un saladier, les fouetter avec le sucre et le lait jusqu’à obtention d’un appareil bien homogène.
Tremper les tranches de pain dans le mélange, afin que les tranches soient bien recouvertes mais pas détrempées.
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire cuire les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Servir chaud.
L’astuce du chef
Le pain peut être remplacé par de la brioche pour plus de moelleux.