La cocotte Terre-Mer au saumon fumé et champignons
4 personnes
10 min. de préparation
5 min. de cuisson
INGRÉDIENTS :
- 4 oeufs
- 200 g de saumon fumé
- 1 pot de crème fraiche épaisse (25 cl)
- Poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le saumon fumé en petits dés réguliers.
Disposer 4 ramequins individuels. Répartir dans chaque une cuillère à soupe de crème, une cuillère à soupe de saumon, un œuf (attention à ne pas le percer !), une deuxième cuillère à soupe de saumon et une deuxième cuillère à soupe de crème.
Poivrer chaque préparation.
Enfourner 5 à 7 min, et servir chaud dans le ramequin.
L’astuce du chef
Pour un poisson plus fondant, utiliser du saumon frais coupé en dés.
